Internet jako źródło kulinarnych inspiracji
W ubiegłych wiekach źródłem wiedzy kulinarnej byli znakomici kucharze, którzy strzegli tajnych przepisów jak oka w głowie. Zazwyczaj ci najlepsi mistrzowie patelni urzędowali na dworach. Stąd właśnie...
Piwa Żywiec – historia i czasy współczesne 2
Fachowcy pracujący przy kotłach warzelnych w browarze Żywiec opracowali własne receptury zarówno Portera, jak i piwa Ale. Jako swoistą ciekawostkę można podać, że Porter został nader pozytywnie...
Delikatna jagnięcina – wciąż mało popularna na naszych stołach
Jagnięcina, to mięso jagniąt do 12 miesiąca życia. Mięso bardzo delikatne, aromatyczne, a dobrze przyprawione podbije podniebienie każdego smakosza. Jagnięcina jest bardzo popularna w krajach śródziemnomorskich, w...
Obiad czy lunch?
Propozycje posiłków typowo obiadowych zdają się być bardziej pożywne, niż samo stwierdzenie lunch. Lunch kojarzony jest, jako dodatek, aczkolwiek wiele osób, które pracują w biznesie, zajmują poważne...
Kuchnia dla wegetarianów
Wegetarianie, mają jak najbardziej swój interesujący styl, co do tego, na jakiej zasadzie zajmować się jedzeniem, a tym samym, co z nich wykorzystywać. warzywa są dla każdego...
Wyposażenie niezbędne w każdej kuchni
Aby przygotowywanie posiłków w kuchni było sprawne, szybkie i nie sprawiało nam żadnych problemów, to na pewno warto się postarać działać w przemyślany pod każdym względem sposób....
Co decyduje o smaku potrawy?
Jedzenie powinno przede wszystkim smakować oraz posiadać wartość uniwersalną. Oznacza to dokładnie tyle, że potrawa powinna trafiać w gusta oraz oczekiwania wszystkich potencjalnych klientów, ale nie...
Zdrowie i ekologia, czyli kurczak z wolnego wybiegu
Kurczak z wolnego wybiegu to zdrowie mięso pochodzące z hodowli ekologicznej. Zwierzęta, które tam przebywają mają zapewnione miejsce do spacerów i są karmione wyłącznie zdrowymi i naturalnymi...
Kuchnia dobrze urządzona
Jednym z pomieszczeń, w których spędzamy na co dzień największa ilość naszego czasu jest kuchnia. Dzięki jej dobremu urządzeniu będziemy mogli o wiele bardziej efektywnie wykonywać swoje...
Prowadzenie restauracji wcale nie jest taką prostą sprawą
Decydując się na własną restaurację należy wiedzieć, że jest to bardzo poważna decyzja. Nawet jeśli ma się pieniądze, wcale to nie oznacza, że interes jest skazany na...
