Nasi goreng znaczy dosłownie „smażony ryż” – jest to najbardziej popularne danie w Indonezji.

1 cebula
1 ząbek czosnku
Kawałek czerwonej ostrej papryki
Pół łyżeczki pasty krewetkowej
Pół łyżeczki brązowego cukru
Pół łyżki sosu sojowego
1 jajko
Szklanka ugotowanego ryżu

Cebulę, czosnek i paprykę bardzo drobno posiekać, wymieszać. W woku albo na patelni rozgrzać pastę krewetkową i podgrzewać ją aż zacznie mocno pachnieć. Dodać ją do posiekanych warzyw. Do woka dodać 2 łyżki oleju, wrzucić posiekane warzywa z pastą i podsmażyć. Dodać ugotowany ryż, wymieszać. Dodać sos sojowy i cukier, wymieszać i mieszając podsmażać.
Na małej patelni usmażyć jajko sadzone.
Przełożyć usmażony ryż na talerz, na wierzchu umieścić jajko sadzone i podawać gorące.