Ciasto:
2 szklanki mąki pszennej
¾ szklanki wody

Nadzienie:
0.5 kg mielonego mięsa z jaka(lub innego ulubionego)
5 cebulek dymek
1 łyżka świeżego imbiru, drobno posiekanego
1 łyżeczka soli
¾ szklanki posiekanej świeżej kolendry
2 ostre papryczki
2 łyżki przyprawy do pierożków momo
2 łyżki oleju

Wszystkie składniki nadzienia drobno posiekać i dokładnie ze sobą wymieszać.
Zagnieść mąkę z woda, szybko wyrobić ciasto. Rozwałkować cienko i wykrawać szklanką kółka o średnicy ok. 9 cm.
Do ciasta nałożyć łyżeczkę farszu, zlepić, jeśli ktoś potrafi, może zrobić falbankę :)
Gotować na parze przez kilka minut w garnku posmarowanym odrobina oleju, żeby pierożki nie przylepiły się do dna. Podawać gorące.