Dlaczego warto zamienić pszenne pieczywo na chleb żytni?
Ma ciemniejszy kolor, bardziej wyrazisty smak, zawiera dużo błonnika, przy okazji charakteryzuje się mniejszym indeksem glikemicznym. O czym mowa? Oczywiście o chlebie żytnim stanowiącym smaczniejszą, ale przede...
Czy słodzik jest faktycznie zdrowszą alternatywą dla cukru?
Cukier to jedna z najbardziej popularnych substancji słodzących na całym świecie. Jednak jego nadużywanie może w szybkim tempie prowadzić do problemów ze zdrowiem i nadmierną masą ciała....
Kuchnia wojskowa
Kuchnia wojskowa w tej terminologia i w tym narzeczu może oznaczać i kojarzyć się jedynie z jednym. Oczywiście chodzi nam w tym przypadku o...
Delikatna jagnięcina – wciąż mało popularna na naszych stołach
Jagnięcina, to mięso jagniąt do 12 miesiąca życia. Mięso bardzo delikatne, aromatyczne, a dobrze przyprawione podbije podniebienie każdego smakosza. Jagnięcina jest bardzo popularna w krajach śródziemnomorskich, w...
Zdrowe śniadanie
Zawsze zastanawiamy się, co możemy zjeść pożywnego na śniadanie, aby nie było ono takie rutynowe i nudne jak zawsze. Kanapki z wędliną i serem chyba mogą się...
Władza czyli jak rządzi człowiekiem śmieciowe jedzenie
Ciężko powiedzieć czy aktualne społeczeństwo zdaję sobie sprawę czym jest prawdziwa kuchnia. Jest szaleństwo w temacie jakże popularnych Fast Foodów, człowiek bardzo często się stołuję w lokalach...
Co decyduje o smaku potrawy?
Jedzenie powinno przede wszystkim smakować oraz posiadać wartość uniwersalną. Oznacza to dokładnie tyle, że potrawa powinna trafiać w gusta oraz oczekiwania wszystkich potencjalnych klientów, ale nie...
Kuchnia w kulturze
Jak wiemy, sztuka kulinarna, kuchnia inne tego rodzaju terminologie i procesy są bardzo ważne w życiu każdego człowieka. Nie znaczy to jednak, że dotykają one sfery...
Bożonarodzeniowe kulinaria w dwudziestym pierwszym wieku
Nie można zaprzeczyć, że święta Bożego Narodzenia są obchodzone przez cały polski naród, stąd tak wielkie zainteresowanie popularną „Gwiazdką”. Aktualnie nawet osoby niewierzące w chrześcijańskiego Boga obchodzą...
Trendy we współczesnej kuchni
Kuchnia stale ewoluuje, o czym bardzo łatwo jest przekonać się porównując to, co jedzono niegdyś, z tym, co spożywamy dziś – w wielu przypadkach widać ogromną...
